Lagerkartoffeln bis zur neuen Ernte
Wir können Bio-Speisekartoffeln aller Kocheigenschaften nahezu ganzjährig in 5 und 12,5 kg-Säcken anbieten.
Beim Kauf mehrerer Säcke derselben Sorte gibt's Rabatt: Staffelpreise je nach Saison und Menge. Lagerkartoffeln zum Einkellerungspreis im Oktober.
Seit Anfang September 2022 konnten wir Kartoffeln aller Kocheigenschaften anbieten. Folgende Sorten sind jetzt im März 2023 noch verfügbar:
- festkochend: Torenia
- vorwiegend festkochend: Laura
- mehligkochend: Agria
Die Pflege der Kartoffeln und die Ernte der Frühkartoffeln erfolgt mit unseren Zugpferden.
Wir lagern für Dich!
Du hast zu Hause nur begrenzte Lagermöglichkeiten?
In unserem Erdkeller können wir die Kartoffeln bis zur neuen Ernte lagern. Nutze unser Angebot, Kartoffeln vorzubestellen: Wir lagern Deine Kartoffeln in unserem Erdkeller, bis Du sie brauchst und zum Abholen vorbei kommst.
(Pf)Erdäpfel - Kartoffeln mit Pferden gepflegt. Häufeln der Kartoffeln mit Pferd Isis
Frühkartoffeln
… wird es voraussichtlich ab dem 26. Juni 2023 geben. Gerne benachrichtigen wir Dich telefonisch oder per E-Mail, sobald wir Frühkartoffeln anbieten können: Für die eMail-Benachrichtigung bitte hier zum Newsletter anmelden.
Die Frühkartoffeln werden mit den Pferden gerodet und von Hand aufgesammelt, da sie noch nicht schalenfest sind. Beim Kartoffel-Ernten mit den Pferden dabei sein – hier zu den Terminen.
Unsere Kartoffel-Sorten & Kocheigenschaften
Wir haben 2022 Früh- und Lagerkartoffeln mit folgenden Kocheigenschaften angebaut:
| festkochend | vorwiegend festkochend | mehlig |
|---|---|---|
|
Anuschka *
Belana, Simonetta, Torenia |
Solist *, Leyla *,
Laura |
Agria |
* Frühkartoffel
Kleine Warenkunde Kartoffeln
Was bedeuten die Kocheigenschaften bei Speisekartoffeln? Welche Kartoffelsorte eignet sich für die Verwendung als…? Antworten darauf findest Du in der folgenden kleinen Warenkunde:
- festkochend – Belana, Torenia & Simonetta: zerfällt beim Kochen nicht, bestens für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat geeignet
- mehligkochend – Agria: zerfällt beim Kochen, sehr stärkehaltig: für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelbrei und Klöße
- vorwiegend festkochend: die wohlschmeckende Alleskönner-Kartoffel Laura hat eine rote Schale und ist innen besonders gelbfleischig. Sie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe,…
Hier die Kleine Warenkunde Kartoffeln zum Ausdrucken.
Grundsätzlich wird die Kocheigenschaft vom Stärke-Gehalt der Kartoffel bestimmt. Je weniger Stärke eine Kartoffel eingelagert hat, desto festkochender ist sie – das heißt, sie bleibt fester und zerfällt nicht beim Kochen. Der Stärke-Gehalt ist in erster Linie eine Eigenschaft der jeweiligen Kartoffelsorte, letztlich ist er von der Sonnenscheindauer während des Kartoffelwachstums abhängig: Je mehr Sonnenstunden, desto mehr Stärke lagern die Kartoffelpflanzen in ihren Knollen ein.
Schmeck’ den Unterschied: Bio-Kartoffeln vom Tannenhof bei Bebra in Nordhessen
Geschmack ist Heimat
Als Mitglied im Bioland-Verband verpflichten wir uns zu höchsten Qualitätsstandards. Statt Gentechnik, synthetische Düngemittel und Pestizide zu verwenden, setzen wir auf eine Förderung des Bodenlebens und eine durchdachte, vielseitige Fruchtfolge auf unseren Feldern. Diesen Unterschied kann man deutlich schmecken. Auf unseren eher schweren Böden entwickeln die Bio-Kartoffeln vom Tannenhof ihren typischen Geschmack.
Deswegen erhalten unsere Tannenhof-Kartoffeln das Prädikat „besonders lecker“.
Zur Pflege und zur Ernte der Kartoffeln setzten wir auch unsere Zugpferde ein.
Regionale Spezialitäten sind der Geschmack der Heimat!
Kontakt & Einkaufen
Überzeuge Dich selbst vom herausragenden Geschmack unserer Kartoffeln!
Zum Probieren wiegen wir Dir gerne auch Deine Wunschmenge ab. Bitte ruf an, wenn Du während der Öffnungszeiten keine Möglichkeit hast, vorbeizukommen: Tel.: 06622 - 6036183