Kartoffeln: Neue Ernte im Verkauf
Am 19. Juni haben wir unsere ersten Frühkartoffeln in diesem Jahr geerntet: Die butterzarte Sorte Solist ist vorwiegend festkochend und schmeichelt dem Gaumen.
Am 8. Juli folgten die ersten festkochenden Frühkartoffeln der Sorte Anuschka.
Seit dem 1. August haben wir die Sorte Leyla (vorwiegend festkochend) im Angebot, die Solist ist leider schon ausverkauft.
Alle Sorten erhältlich im 5 und 10 kg-Sack sowie zum Probieren in 1 kg- und 2 kg-Tüten.
Die Frühkartoffeln werden mit den Pferden gerodet und von Hand aufgesammelt. Beim Kartoffel-Ernten mit den Pferden kannst Du dabei sein.
Ab Anfang September ernten wir dann die Spätkartoffeln mit dem Vollernter.
Nachdem sie mindestens zwei Wochen im Lager abtrocknen und nachreifen, können wir sie sortieren und absacken.
Derzeit können wir folgende Sorten und Kocheigenschaften im 5 und 12,5 kg-Sack anbieten:
festkochende Belana, Anuschka, Torenia und Simonetta, vorwiegend festkochende Laura und Leyla, mehlige Agria.
Einkellerungs-Kartoffeln ab sofort im Verkauf
Lager-Kartoffeln bieten wir seit 1. Oktober zum günstigen Einkellerungs-Preis an.
Durch die Lagerung im Erdkeller können wir Bio-Speisekartoffeln aller Kocheigenschaften nahezu ganzjährig anbieten. Manchmal sind nur in den letzten Wochen vor der Frühkartoffelernte eine oder zwei Sorten schon ausverkauft.
Staffelpreise je nach Saison und Menge - beim Kauf mehrerer Säcke derselben Sorte gibt's Rabatt: Lagerkartoffeln zum Einkellerungspreis im Oktober: 19 € je 12,5 kg, 36 € für 25 kg, 52 € bei drei Säcken und ein Zentner = 50 kg für 65 €.
Unsere Kartoffel-Sorten & Kocheigenschaften
Wir haben 2023 Früh- und Lagerkartoffeln mit folgenden Kocheigenschaften angebaut:
| festkochend | vorwiegend festkochend | mehlig |
|---|---|---|
|
Anuschka *, Lea *
Belana, Simonetta, Torenia |
Corinna *, Solist *, Leyla *
Laura |
Agria |
| Kleine Mengen zum Probieren aus Feldversuch: | ||
| Bellinda, Blaue Anneliese, Linda, Regina | Otolia | Afra, Karelia |
* Frühkartoffel
Kleine Warenkunde Kartoffeln
Was bedeuten die Kocheigenschaften bei Speisekartoffeln? Welche Kartoffelsorte eignet sich für die Verwendung als…? Antworten darauf findest Du in der folgenden kleinen Warenkunde:
- festkochend – Belana, Torenia & Simonetta: zerfällt beim Kochen nicht, bestens für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln und Kartoffelsalat geeignet
- mehligkochend – Agria: zerfällt beim Kochen, sehr stärkehaltig: für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelbrei und Klöße
- vorwiegend festkochend: die wohlschmeckende Alleskönner-Kartoffel Laura hat eine rote Schale und ist innen besonders gelbfleischig. Sie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Blechkartoffeln, und Aufläufe,…
Hier die Kleine Warenkunde Kartoffeln zum Ausdrucken.
Grundsätzlich wird die Kocheigenschaft vom Stärke-Gehalt der Kartoffel bestimmt. Je weniger Stärke eine Kartoffel eingelagert hat, desto festkochender ist sie – das heißt, sie bleibt fester und zerfällt nicht beim Kochen. Der Stärke-Gehalt ist in erster Linie eine Eigenschaft der jeweiligen Kartoffelsorte, letztlich ist er von der Sonnenscheindauer während des Kartoffelwachstums abhängig: Je mehr Sonnenstunden, desto mehr Stärke lagern die Kartoffelpflanzen in ihren Knollen ein.
Schmeck’ den Unterschied: Bio-Kartoffeln vom Tannenhof bei Bebra in Nordhessen
Geschmack ist Heimat
Als Mitglied im Bioland-Verband verpflichten wir uns zu höchsten Qualitätsstandards. Statt Gentechnik, synthetische Düngemittel und Pestizide zu verwenden, setzen wir auf eine Förderung des Bodenlebens und eine durchdachte, vielseitige Fruchtfolge auf unseren Feldern. Diesen Unterschied kann man deutlich schmecken. Auf unseren eher schweren Böden entwickeln die Bio-Kartoffeln vom Tannenhof ihren typischen Geschmack.
Deswegen erhalten unsere Tannenhof-Kartoffeln das Prädikat „besonders lecker“.
Zur Pflege und zur Ernte der Kartoffeln setzten wir auch unsere Zugpferde ein.
Regionale Spezialitäten sind der Geschmack der Heimat!
Kontakt & Einkaufen
Überzeuge Dich selbst vom herausragenden Geschmack unserer Kartoffeln!
Zum Probieren wiegen wir Dir gerne auch Deine Wunschmenge ab. Bitte ruf an, wenn Du während der Öffnungszeiten keine Möglichkeit hast, vorbeizukommen: Tel.: 06622 - 6036183
Versand
Du hast die leckeren Bio-Kartoffeln vom Tannenhof in Imshausen gegessen und möchtest sie auch zu Hause essen, kommst aber nicht aus der Region? Wir verschicken unsere Kartoffeln auch! Preise und Versandkosten gestaffelt je nach Saison und Menge. Hier direkt zu unserem Online-Shop: Bio-Kartoffeln vom Tannenhof Imshausen